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Emincé de poulet à la moutarde et pommes confites

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Ingrédients

  • 3 escalopes de poulet
  • 2 cuillerées à café de Fond de Volaille MAGGI
  • 2 pommes Golden
  • 2 échalotes
  • 1 cuillerée à café bombée de moutarde
  • 200 ml d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Persil

Préparation

  1. Emincez le poulet. Coupez les pommes en gros quartiers. Emincez les échalotes.
  2. Dans une poele, faites dorer les échalotes avec l'huile,
  3. ajoutez le poulet et faites cuire 3 minutes à feu vif.
  4. Ajoutez les quartiers de pommes et prolongez la cuisson 6 minutes.
  5. Ajoutez l'eau, le fond, la moutarde et laissez réduire 4 minutes.
  6. Saupoudrez de persil ciselé.

Servez avec une purée de pommes de terre

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