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de l'alcool dans le cola

 D'après 60 Millions de consommateurs qui a réalisé des tests

 Près de la moitié des colas testés contiennent de l'alcool

à des doses cependant très faibles, jusqu'à 10 mg par litre

(près de 0,001% d'alcool)".

Sur les 19 colas testés, 9 ne contiennent pas d'alcool

(Carrefour classic et light, Super U, Auchan, Cora, Casino, Leader Price, U-Man Cola),

dix en contiennent moins de 10 mg/l (Coca-Cola classique, Light et Zéro, Pepsi classique et Max, Leclerc classique et Stévia, Dia, Breizh Cola) et le Soda Stream, une solution concentrée, en compte 272 mg/l.

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En France, le Code de la santé publique prévoit que les boissons dites sans alcool puissent en contenir des traces, à un dosage inférieur à 1,2%.

 

L'alcool viendrait des fruits

Il est possible qu'il y ait des traces d'alcool qui viennent du process" de fabrication du Coca-Cola dont la recette est tenue secrète, concède Michel Pépin, directeur des affaires scientifiques et réglementaires de Coca-Cola France.

 

Source: le nouvel obs

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